Cách làm gà sốt tiêu đen kfc (copycat), món mới cực đỉnh, cực ngon! gà quay tiêu đen kfc

Bạn đang không biết nên trổ tài làm món gì để dành tặng gia đình cuối tuần này? Hãy cùng vào bếp học làm món gà nướng KFC ngon chuẩn vị như ngoài hàng lại cực kì dễ làm, khiến cho cả nhà phải bất ngờ nào!

Nguyên liệu làm Gà quay tiêu KFC Cho 2 người

Đùi gà góc tư 2 cái (khoảng 600gr) Tỏi 4 tép Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 2 muỗng canh Tương xí muội 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/đường/bột ngọt/tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngonBạn nên mua thịt gà có màu vàng tươi, da mỏng, sờ vào có cảm giác mịn và có độ đàn hồi nhất định.Phần thịt gà có màu đỏ hồng tự nhiên và không có những vết bầm hay vết máu tụ.Không nên chọn mua thịt gà có màu sắc nhợt nhạt, da trắng tái, sờ vào thấy gồ ghề và có mùi hôi khó chịu. Vì có thể đây là thịt gà đã để lâu hoặc gà đã chết trước khi làm thịt.Với món ăn này mình nên chọn nguyên đùi gà góc tư thì món ăn sẽ ngon miệng hơn.

Đùi gà góc tư 2 cái (khoảng 600gr) Tỏi 4 tép Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 2 muỗng canh Tương xí muội 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/đường/bột ngọt/tiêu xay)Bạn nên mua thịt gà có màu vàng tươi, da mỏng, sờ vào có cảm giác mịn và có độ đàn hồi nhất định.Phần thịt gà có màu đỏ hồng tự nhiên và không có những vết bầm hay vết máu tụ.Không nên chọn mua thịt gà có màu sắc nhợt nhạt, da trắng tái, sờ vào thấy gồ ghề và có mùi hôi khó chịu. Vì có thể đây là thịt gà đã để lâu hoặc gà đã chết trước khi làm thịt.Với món ăn này mình nên chọn nguyên đùi gà góc tư thì món ăn sẽ ngon miệng hơn.

Bạn đang xem: gà sốt tiêu đen kfc“>Gà sốt tiêu đen kfc

Cách chọn tiêu xanh ngonChọn loại tiêu xanh còn nguyên chùm, nguyên cuống, hạt đều, tròn mẩy, bóng để có mùi cay thơm tự nhiên cho món ăn.

Dụng cụ thực hiện:

Lò nướng, thớt, dao, tô, giấy bạc,…
Cách sơ chế thịt gà sạch, không hôiGà mua về rửa sạch, chà xát thịt gà với gừng đập dập và muối với tỉ lệ vừa đủ.Sau đó rửa lại thật sạch với nước thì thịt gà sẽ bớt mùi hôi.

Chọn loại tiêu xanh còn nguyên chùm, nguyên cuống, hạt đều, tròn mẩy, bóng để có mùi cay thơm tự nhiên cho món ăn.Lò nướng, thớt, dao, tô, giấy bạc,…Gà mua về rửa sạch, chà xát thịt gà với gừng đập dập và muối với tỉ lệ vừa đủ.Sau đó rửa lại thật sạch với nước thì thịt gà sẽ bớt mùi hôi.

Xem thêm: Cách Làm Món Nem Nướng – Hướng Dẫn Làm Món Nem Nướng Miền Tây Ăn Là Nghiền

Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà vịt khi nấu ăn đơn giản nhất
Tiếp theo, bạn khứa nhẹ phần bên ngoài da với khoảng cách cỡ 1 đốt ngón tay để khi ướp, gia vị thấm đều hơn.Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tiêu xanh tách lấy hạt rồi đập dập.

Pha sốt và ướp gà

Cho tỏi băm và tiêu đập dập vào một cái tô.Cho vào 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều.Để đùi gà vào tô rồi xoa đều gia vị vào 2 mặt của đùi gà rồi để khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm đều.

Nướng gà

Sau 1 tiếng hoặc hơn, bạn trải giấy bạc ra rồi bỏ 1 cái đùi gà lên, quét 1 lớp nước ướp ra ngoài đùi gà rồi bọc lại.Khi đã bọc 2 cái đùi gà, bạn cho vào lò nướng rồi nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C, chế độ 2 lửa có quạt trong 40 phút.

Thành phẩm

Gà ngấm gia vị, mọng nước và chín mềm, quyện cùng hương vị tiêu xanh, thơm nứt và cay cay, có vị ngon khó cưỡng và giống hệt ngoài hàng!
Vậy là bạn đã học được công thức làm món gà quay tiêu KFC cực kì đơn giản rồi đấy! Các bạn hãy thử làm ngay nhé! Điện máy XANH chúc các bạn thành công!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh kênh YouTube: Bếp Của Vợ
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Mẹo khử mùi hôi của gà vịt khi nấu ăn đơn giản nhấtTiếp theo, bạn khứa nhẹ phần bên ngoài da với khoảng cách cỡ 1 đốt ngón tay để khi ướp, gia vị thấm đều hơn.Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tiêu xanh tách lấy hạt rồi đập dập.Cho tỏi băm và tiêu đập dập vào một cái tô.Cho vào 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều.Để đùi gà vào tô rồi xoa đều gia vị vào 2 mặt của đùi gà rồi để khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm đều.Sau 1 tiếng hoặc hơn, bạn trải giấy bạc ra rồi bỏ 1 cái đùi gà lên, quét 1 lớp nước ướp ra ngoài đùi gà rồi bọc lại.Khi đã bọc 2 cái đùi gà, bạn cho vào lò nướng rồi nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C, chế độ 2 lửa có quạt trong 40 phút.Gà ngấm gia vị, mọng nước và chín mềm, quyện cùng hương vị tiêu xanh, thơm nứt và cay cay, có vị ngon khó cưỡng và giống hệt ngoài hàng!Vậy là bạn đã học được công thức làm món gà quay tiêu KFC cực kì đơn giản rồi đấy! Các bạn hãy thử làm ngay nhé! Điện máy XANH chúc các bạn thành công!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh kênh YouTube: Bếp Của VợHướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì(Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)