Nhắc đến ẩm thực xứ hoa anh đào là phải nghĩ ngay đến món mì Udon thơm ngon, hấp dẫn, cách nấu mì udon thịt heo đơn giản sẽ cho bạn cảm nhận được sự dai, mịn của mì cùng nước dùng đậm đà và thịt heo mềm thơm, vừa giúp bạn giải quyết vấn đề không biết ăn gì, vừa mang đến những trải nghiệm vị giác mới lạ.
Mì Udon kết hợp cùng thịt heo là món ngon tuyệt hảo mà bạn nên thử. Ảnh: Internet
Udon là loại mì sợi dày phổ biến trong ẩm thực nhật Bản, được làm từ bột mì. Mì Udon thường được phục vụ nóng với nước dùng có hương vị nhẹ gọi là kakejiru, được làm từ dashi, nước tương và mirin. Mì Udon thịt heo là sự kết hợp hoàn hảo với nhiều biến tấu hấp dẫn. Và mì Udon thịt heo nướng áp chảo là một trong số ấy.
Cách nấu mì Udon thịt heo nướng ngon hết sẩy
Công thức còn hướng dẫn cách nấu nước dùng ngọt thơm, thanh trong để bạn hoàn chỉnh hương vị cho món ăn. Hãy tìm đủ nguyên liệu và gia vị để cùng vào bếp với Bếp Trưởng Á Âu ngay nhé!
Nguyên liệu
- 500g thịt heo
- Mì Udon
- 5 miếng đậu phụ chiên
- 10g cá cơm
- Hành boa rô
- Rau cần nước
- 1 ít lá kim
- 5g tảo biển
- 1 nắm cá bào Katsuobushi
- Rượu Mirin
- Gia vị: Nước tương, đường, bột tiêu, muối, bột ớt…
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt heo
Thịt heo mua về chà xát với muối cho bớt mùi tanh, sau
đó rửa sạch và cắt lát vừa ăn. Tiến hành ướp thịt heo với 2 muỗng canh nước
tương, 1 muỗng canh đường, 1 ít tiêu và 1 muỗng canh rượu Mirin. Trộn đều, để
khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Khuấy đều gia vị trước khi cho thịt heo vào ướp. Ảnh: Internet
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Lá kim xé nhỏ, hành boa rô làm sạch, cắt nhỏ.
- Mì Udon trụng chín, cho vào âu nước lạnh, rửa lại và để ráo.
- Đậu phụ cắt sợi nhỏ, chiên lại cho vàng đều.
- Rau cần nước làm sạch, cắt khúc.
Bước 3: Nướng áp chảo thịt heo
Đặt chảo chống dính lên bếp, phết 1 ít dầu ăn, tiến
hành nướng áp chảo thịt heo đã ướp cho chín thơm và bày ra đĩa.
Thịt heo nướng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet
Bước 4: Nấu nước dùng
Đặt nồi nước lên bếp và lần lượt cho cá cơm, tảo biển
và cá bào Katsuobushi vào. Khi thấy nước sôi tầm 3 phút thì dùng vợt vớt hết
các nguyên liệu trong nồi ra và nêm thêm 2 muỗng canh nước tương, một ít muối,
bột tiêu, khuấy đều.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Cho mì Udon đã trụng vào tô, xếp lần lượt đậu phụ
chiên, rau cần nước, lá kim xé nhỏ lên trên cùng ít hành boa rô cắt nhỏ. Tiến
hành chan nước dùng vừa nấu sôi vào và rắc ít bột ớt thêm. Thưởng thức lúc còn
nóng cùng thịt heo nướng là ngon hết sẩy.
Mì Udon thịt heo lạ miệng giúp bạn đổi gió mỗi khi không biết ăn gì. Ảnh: Internet
Ngoài cách làm mì Udon thịt heo, bạn có thể biến tấu và thử làm mì bò Udon, đây cũng là món ngon, hấp dẫn với hương vị lạ miệng. Bên cạnh đó còn có mì Udon xào chay thanh đạm phù hợp với những bạn yêu thích sự đơn giản.
Nếu muốn học thêm nhiều công thức
nấu ăn ngon, hãy tham gia lớp học tại Nghề Bếp Á Âu. Để đăng ký, bạn có thể điền
thông tin vào form bên dưới hoặc gọi đến số điện thoại (0236)
3953 988 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn
nhé!
☆
☆
☆
☆
☆
Điểm: 4.14 (7 bình chọn)
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bình chọn!
{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Món ngon #116 | Bí quyết làm MÌ UDON NHẬT ngon đúng vị Nhật – How to make Udon Noodle | Bếp Việt
Món ngon 116 | Bí quyết làm MÌ UDON NHẬT ngon đúng vị Nhật How to make Udon Noodle | Bếp Việt
bepvietoffical monngonmoingay vietnamesefood
=====================================================
Xin chào quý anh chị và các bạn !!
Kênh Bếp Việt Official được lập ra nhằm mục đích chia sẻ đến tất cả mọi người những món ăn ngon đơn giản dành cho gia đình, dễ thực hiện và thực hiện nhanh.
Việc chia sẻ những món ăn, những kinh nghiệm cá nhân trong việc chuẩn bị bữa cơm ngon trong gia đình là niềm hạnh phúc của bà xã yêu dấu Hồng Yến của mình. Mong cả nhà luôn ủng hộ kênh Bếp Việt Official.
Bep Viet Official is set up to share to everyone the simple, easy to implement and fast implementation of Vietnamese families food.
Sharing the food, personal experiences in preparing a delicious meal in the family is the happiness of my lovely wife Hong Yen. Hope everybody always support the Bep Viet Official channel.
huycuongtv nguyenphamhuycuong vietnamesekitchen bepviet cuocsonggiadinhviet vietnamfamilylife
=====================================================
© Bản quyền thuộc về Bếp Việt Official
© Copyright by Bếp Việt Official ☞ Do not Reup
● Nếu có bất cứ thắc mắc, khiếu nại nào về bản quyền hình ảnh cũng như âm nhạc có trong video, mong chủ sở hữu liên hệ trực tiếp với tôi qua địa chỉ Gmail: bepviet83@gmail.com. Xin cảm ơn!
🚫 If any producer or label has an issue with any of the uploads please get in contact (bepviet83@gmail.com) and it will be deleted immediately (this includes artists of the images used). Thank You!
Trả lời