Học cách nấu bún nước lèo trà vinh, cách nấu bún nước lèo đặc sản miền tây

Món bún nước lèo luôn luôn được các “tín đồ” ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món nạp năng lượng đặc sản miền Tây đáng thưởng thức nhất. Không nhiều người biết rằng phía trên là món nạp năng lượng xuất xứ từ người Khmer, trong thao tác giao trét ẩm thực, bún ncầu lèo trở thành một đặc sản của người Việt và rất nổi tiếng tại nhiều địa phương với cách chế biến nhiều dạng, thú vị. Hôm ni, hãy cùng udic-westlake.com.vn tìm phát âm cách nấu bún ncầu lèo Sóc Trăng và Trà Vinh ngon tuyệt vời nhé!

Mục lục

ẨnHiện
1 Cách nấu bếp bún nước lèo Sóc Trăng1.2 Hướng dẫn nấu bún ncầu lèo Sóc Trăng2 Cách nấu bún nmong lèo Trà Vinh2.2 Các bmong nấu nướng bún nước nấu Tkiểm tra Vinh

ẨnHiện1 Cách nấu bếp bún nước lèo Sóc Trăng1.2 Hướng dẫn nấu bún ncầu lèo Sóc Trăng2 Cách nấu bún nmong lèo Trà Vinh2.2 Các bmong nấu nướng bún nước nấu Tkiểm tra Vinh

Mỗi địa phương lại có cách chế biến và thưởng thức bún nước lèo riêng rẽ.(Ảnh: Internet)

Cách nấu nướng bún nước lèo Sóc Trăng

Các nguyên liệu cần có nấu bếp bún nước lèo Sóc Trăng

500gr mắm cá sặc500gr mắm cá linh1 kilogam cá lóc500gr tôm1 kilogam thịt con heo quay130gr củ ngải bún10 tép sả5 trái dừa tươiBún tươiRau muống, bắp chuối, rau xanh thơm, bông súng, hẹ…Gia vị: Hạt nêm, muối bột, mặt đường, chanh hao và ớt

Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng

500gr mắm cá sặc500gr mắm cá linh1 kilogam cá lóc500gr tôm1 kilogam thịt con heo quay130gr củ ngải bún10 tép sả5 trái dừa tươiBún tươiRau muống, bắp chuối, rau xanh thơm, bông súng, hẹ…Gia vị: Hạt nêm, muối bột, mặt đường, chanh hao và ớt

Bún ncầu lèo Sóc Trăng nấu từ nắm cá linch và cá sặc(Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

– Mắm cá sặc và cá linch cho vào nồi thổi nấu với một llượng nước, thỉnh thoảng vớt bong bóng đến nmong vào.

Bạn đang xem: cách nấu bún nước lèo trà vinh“>Cách nấu bún nước lèo trà vinh

– Cá lóc làm cho sạch mát, cắt từng khúc một rồi bỏ vào nồi nấu cho chín. Cá lóc nấu chín vớt ra nhằm nguội, gỡ vứt da, để miếng to. Chú ý gỡ đến khéo để cá không biến thành nát.

– Tôm nấu cho chín rồi rửa vỏ đi. Thịt heo quay chặt miếng vừa ăn uống.

– Sả rửa sạch mát, dùng dao đập dập rồi cột lại thành bó. Củ ngải bún cọ sạch mát rồi bỏ vào cối giã.

Xem thêm: Chuối Tiêu Là Chuối Gì? Tác Dụng Của Chuối Tiêu Xanh Mỗi Ngày

– Rau, hẹ rửa sạch sẽ và để ráo. Cọng bông súng rửa sạch mát rồi cắt từng khúc một.

Bcầu 2: Cách nấu bếp nước dùng bún

Bcầu 2: Cách nấu bếp nước dùng bún

– Cho nước luộc cá vào nồi, lọc lại phần nước luộc tôm rồi cho vào nấu ăn cùng với nước quả dừa tươi. Củ ngải bún và sả bỏ vào trong túi cột lại rồi bỏ vào nồi. Phần mắm đã nấu cho vô rây lọc vào nồi, dồn phần xương.

– Nêm thêm muối hạt, gia vị hạt nêm cùng mặt đường vào trong nồi làm thế nào để cho vừa nạp năng lượng.

Bmong 3: Hoàn thành và thưởng thức

Bmong 3: Hoàn thành và thưởng thức

– Lấy ít bún trụng vào nồi nước cần sử dụng, đến cá, tôm và thịt con lợn quay thuộc hẹ vào tô. Sau đó trộn nước sử dụng vào. lúc ăn dọn kèm các loại rau củ sống cùng ckhô giòn ớt. Bún ncầu lèo đạt chuẩn Lúc ăn có vị mặn mà và mùi hương thơm đặc trưng.