Cách làm nước mận ngâm đường giải khát mùa hè siêu ngon

Thùy Lăng

cách làm nước mận sau đây sẽ mang đến một món đồ uống giải khát hấp dẫn trong mùa hè này, giúp các bạn gái ngăn ngừa sự tình trạng lão hóa da rất tốt.

Mận là một trong những loại trái cây chín vào đầu mùa hè, được rất nhiều người ưa thích vì có vị chua ngọt đan xen. Trong mận có rất nhiều loại dưỡng chất tốt cho sức khỏe khi vừa giúp cải thiện hệ tim mạch, cải thiện lượng đường trong máu, cải thiện trí nhớ lại góp phần chống oxy hóa.

Quả mận có rất nhiều lợi ích với hệ tim mạch, đường máu và làn da. Ảnh: ST.

Ngoài việc ăn quả mận tươi, còn có rất nhiều cách chế biến quả mận thành các món đồ ăn, đồ uống khác nhau tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách làm nước mận ( siro mận) giải khát sau đây giúp bạn vẫn được thưởng thức hương vị chua ngọt của loại quả này ngay cả khi mùa mận đã đi qua.

Nguyên liệu làm siro mận

– 1kg mận chín đỏ

– 0,5 kg đường

– 1 thìa cà phê muối

– 1 quả chanh tươi

Video đang HOT

Lưu ý: Nên chọn những quả mận chín đỏ, chín đều, căng mọng để nước mận ngon hơn, nhiều dưỡng chất hơn.

Cách làm nước mận đơn giản nhất

Bước 1: Rửa sạch mận rồi gọt vỏ rồi thái mận để tách phần hạt ra.

Bước 2: Đem ngâm mận với 2 muỗng canh đường trong 1 – 2 tiếng cho đường tan chảy và ngấm dần vào quả mận.

Bước 3: Khi mận ngâm với đường đã ra nước có màu đỏ thì cho vào nồi sên với lửa nhỏ. Ở công đoạn này, bạn cho nốt phần đường còn lại cùng 1 thìa muối nhỏ vào, đảo đều cho đến khi thu được hỗn hợp mận sền sệt.

Bước 4: Cho một thìa cà phê nước cốt chanh vào chảo mận đang sên, đảo qua vài lần rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho sốt mận ra ly, đổ soda hoặc nước 7 up cùng đá viên vào, đánh cho tan rồi thưởng thức. Với siro mận này, bạn có thể dùng để ăn kèm cùng bánh mỳ hoặc kết hợp cùng sữa chua uống.

Cách bảo quản: Sốt mận bạn cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm mận lắc muối ớt chua cay ngon khó cưỡng

Cách làm mận lắc muối ớt chua cay sau đây đem đến cho bạn hai lựa chọn với những loại gia vị khác nhau, khiến bất kì ai cũng muốn nếm thử món ăn vặt ngon tuyệt này.

Quả mận đang vào giai đoạn cuối mùa nên bạn phải tranh thủ thời gian để làm các món ăn vặt tuyệt vời từ loại quả này. Trong đó, cách làm mận lắc muối ớt được nhiều người “săn lùng” vì đây là một trong những món quà vặt có độ hấp dẫn rất lớn, khiến cả người lớn cũng như trẻ em đều không thể từ chối.

Vị chua của quả mận được rất nhiều người yêu thích. Ảnh: ST.

Sau đây là cách làm mận lắc muối ớt với hai kiểu biến tấu khác nhau: một loại sử dụng gia vị có nước mắm, một loại sử dụng gia vị là muối ớt. Tuy nhiên, công thức làm mận lắc không khác nhau nhiều.

Nguyên liệu làm mận lắc muối ớt

– 1kg mận hậu chín (chọn quả căng mọng, chín đều và không bị sâu)

– Đường

– Nước mắm ngon hoặc muối ớt

– Ớt bột

Cách làm mận lắc muối ớt ngon tuyệt đỉnh

Bước 1: Mận cắt rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi để ráo nước. Sau đó, bạn cắt mận làm đôi hoặc cắt phần thịt mận ra rồi bỏ riêng phần hạt.

Mận bổ đôi để khi lắc muối ớt sẽ dễ ngấm gia vị hơn

Bước 2: Chuẩn bị gia vị ướp mận

Cách 1: Pha 1 muỗng nước mắm ngon cùng 1 thìa canh đường, đánh tan đường trong bát mắm rồi đổ vào bát mận, trộn đều cho hỗn hợp mắm đường ngấm vào mận.

Ướp mận với nước mắm đường khoảng 30 phút

Cách 2: Cho 2 – 3 thìa muối ớt và đường và cối giã cho mịn rồi đổ vào bát mận đã thái, trộn đều cho ngấm gia vị vào mận.

Trộn đều mận với muối ớt và đường đã giã nhỏ

Bước 3: Cho 1 – 2 thìa bột ớt vào bát mận, đậy nắp cho thật kín rồi lắc đều tay là được. Ngoài ra, bạn có thể mang bao tay vào và trộn đều bột ớt trong bát mận.

Cho thêm bột ớt vào mận đã ngấm gia vị rồi lắc đều là hoàn tất món ăn

Với hai cách pha gia vị trên đây, bạn đã có món mận lắc muối ớt hấp dẫn: một món mận thơm mùi mắm và mận mềm hơn, có chút nước chua ngọt; một món mận khô hơn, vị muối ớt nồng hơn.

Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn các loại gia vị khác nhau với cách làm mận lắc muối ớt này. Với món ăn vặt tuyệt vời này, bạn cùng người thân sẽ vô cùng thích thú.

Thùy Lăng

20 loại thực phẩm tốt nhất giàu vitamin K Bơ là một loại trái cây bổ dưỡng chứa nhiều vitamin K và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như đồng, sắt, kẽm và mangan. Vitamin K là một loại vitamin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và giúp xây dựng, duy trì xương chắc khỏe. Ngoài ra, vitamin K còn mang lại nhiều lợi ích…